Varza calita

Ingrediente : 1 varzã, acrã sau dulce, 1 ceasca mai maricica de ulei , 2 linguri bulion gros de rosii, sare, numai dacã varza e dulce si dupã gust, piper, boia dulce, cimbru, foi de dafin

Mode de preparare: Varza se toacã fidelutã (dacã e acrã se spalã in douã-trei ape), se încinge uleiul într-o cratitã mare, se pune varza, se lasã sã se cãleascã putinl pe foc mic, acoperit, apoi se amestecã; se pune iar capac si se mai lasã sã se-nmoaie câteva minute. Se toarnã bulionul, un pic de apã, piper, boia, 1-2 crenguþe cimbru sau cimbru maruntit, foi de
dafin, eventual sare.
Se pune  la cuptor, cam 1 ceas

Ciuperci umplute

Ingrediente: ciuperci champignon, unt, 100 g de caşcaval, doi căţei de usturoi, sare, piper.

Mod de preparare: se curăţă şi se spală ciupercile, apoi li se rup codiţele. Se taie în bucăţi mici caşcavalul şi codiţele ciupercilor, apoi se procedează la fel si cu usturoiul. Se unge o tavă cu unt, se aşază în ea pălăriile ciupercilor şi se umplu cu amestecul din codiţe tocate, bucăţele de caşcaval şi usturoi pisat. Se condimentează cu sare şi piper.

Se servesc calde !!!

Pofta Buna !!!!

Omleta taraneasca

Ingrediente: 6 ouă, 600 ml lapte, sare, 120 g făină de mălai, trei linguri de ulei

Mod de preparare: se pun ouăle, laptele, sarea (după gust) şi făina de mălai într-un blender şi se mixează. Se încinge uleiul într-o cratiţă şi se adaugă amestecul din blender. Se lasă la foc mediu şi se ameste­că încontinuu, până se întăreşte.